この前の『オーベルジュ・ド・リル』の続きです!!
アミューズ『サバのマリネ』
僕が食べた前菜、リル名物『ソーモンスフレ』
ずっと食べてみたかった料理です。比較的、安い前菜だからって頼んだわけじゃないですよ〜〜(笑
う、うまい!!
ちょっと塩がきつめなんですが、塩っぱすぎるほどではなく、アルザスの白ワインが進みます!!
うちの嫁さんが頼んだ前菜、これもリル名物『ガチョウのフォワグラのテリーヌ』
お湯で温かくしたスプーンで、すぅーっと取れるのです!!
嫁さん、感激!!!
僕もたった一口だけ(笑)頂いたのですが、バターのように口に入れると消えるのです。
こんなの食べた事がありません!!!
モダンな店内。
う〜〜〜〜ん、リル、凄いぜ!!!!
時間がないのでここまで。
夜、メイン料理をアップしますね!!!!