北海道フレンチ愛食会２:未分類

カテゴリ：未分類

• どこのレストランでしょうか？
  [ 2011-06-09 10:54 ]
• 2004の記憶
  [ 2011-06-05 11:18 ]
• 徳光珈琲
  [ 2010-12-30 10:12 ]
• 六本木『AUX GOURMANDS（オーグルマン）』
  [ 2010-12-12 03:38 ]
• これから、
  [ 2010-09-11 09:06 ]
• 真狩村　Boulangerie JIN（ジン）
  [ 2010-08-30 07:57 ]
• 宅飲み。
  [ 2010-06-01 11:26 ]
• ２連投
  [ 2009-03-30 09:21 ]
• Taillevent（タイユヴァン）
  [ 2008-12-24 16:33 ]
• 本日！！！
  [ 2008-10-24 16:52 ]

どこのレストランでしょうか？

2004の記憶

徳光珈琲

大通りの徳光珈琲にてカプチーノ。

泡のきめが細かく、久しぶりに美味しいなぁっておもえるカプチーノでした、幸せ。

六本木『AUX GOURMANDS（オーグルマン）』

関東出張の際、友人とご飯を食べに行きました。
六本木の『AUX GOURMANDS（オーグルマン）』です。いや〜六本木一丁目で降りたのですが、都会っすね（笑

続きはこちら

これから、

これから出張＆結婚式のため、東京に行ってきます。
出張中、フレンチ２回食べる予定です、ホントに行けるのか（笑

ではまた〜。

真狩村 Boulangerie JIN（ジン）

真狩村にある有名なパン屋さん、Boulangerie JIN（ジン）。真狩村と言っても町の中から遠くてビックリです！！美味しいパンでございました！！

宅飲み。

友人３人、僕ら夫婦＋娘２人で宅飲みしました。
一人１本ずつワインを持ち寄って。
娘はカルピスウォーターで（笑酒の肴に、ビストロ・デジャさんのオードブルをお願いしました。楽しいです！！牛肉のタタキ、瞬間燻製。自家製です。バナナと苺のロールケーキ。これも自家製です。４人で６本、この後、友人が持ってきたシングルモルトを飲んでベロベロに（笑

２連投

２連投してます。
ですが写真だけなので、レビューは後程に。

Taillevent（タイユヴァン）

皆様、お久しぶりです。
更新します。

４年ぶり２度目、パリ８区のTaillevent（タイユヴァン）です。
前回との違いは、名物オーナー、ジャン・クロ−ド・ヴリナさんが亡くなったこと、ミシュランの星が２つになったこと。
悔やまれるはヴリナさんが生きてる間に、もう一回食べに来たかった！！
凱旋門から歩いて６分くらいのところにあります。
さすがタイユヴァン、風格があります。

位置皿です。
今回、パリと日本の友人９名にての食事会で、個室をお願いしました。

フランス語が堪能なパリ在住の友人に予約、メニュー構成をお願いしました。めっちゃ楽させて頂きました！！

まずアミューズブーシュの『グジェール』です。
パンです。
きっちりと焼いてあって香ばしく、食欲をそそります！！

アミューズ１『シャンピニオンのスープ　フォアグラムース』

シャンピニオンのスープの中にフォワグラのムースが浮いております。
こりゃ、絶対旨いに違いないです！！
やっぱりだ、うま〜〜〜〜〜！！！！

アミューズ２『バーチャルグリーンピース３種』

上に載ってるのはグリンピースのムースでして、下にはゼリーなんです。それぞれ味付けしてあり、左からアスパラガス、ベーコン、ミント。
食感を楽しむ,
とっても不思議な料理です。

前菜『グルヌイユのリゾット』

真打ち登場！！
どうです、写真で見ても旨そうですよね！！
で、濃厚で圧倒的に美味しいのです。
今回の旅行で食べた料理の中でも、トップクラスです！！
次回、アラカルトでたっぷり食べようと心に誓っちゃいました（笑

魚料理へ続く？？？？
頑張ります！！

本日！！！

本日、怒濤の３連投（カリー軒、寿司屋A×２）をしております。
ぜひ読んでやってください。

このブログ、『フレンチ愛食会』なんて題名なのに、フレンチがぜんぜん載らないですよね、このごろ！！
そうなんです、お金がないんです！！
６月末のフランス旅行でお金を使いすぎてしまい、我が家、ちょっくら経済破綻しかかっているんですよ（笑
その当時、１ユーロが１７１円。
今はというと、１ユーロが１２２円！！！！！！！！！！！！！！！
５０円も違うんですよ（泣
僕が行った６月の３５０mlのコカコーラの値段が日本円で２１０円くらい。
今は１４０円くらいでしょうか・・・・・・。

嫁さんよ、いつ行く、フランスへ（笑