友達の料理人が修業先のフランスから帰ってきまして、そのお祝いを兼ね、
『プロヴァンサル・キムラ』さんにて食事をしました。
そしてうちの嫁さんも久しぶり(妊婦だったので)のキムラさんでの食事
です!!
そうそういつも思うんですが、やっぱキムラさん、美味しいっすよ。
『タラとじゃがいものブランダード』
最高のスタート。シャンパンにも合います。
『フランス産キノコのフラン〜ゴボウのカプチーノ仕立て』
これが旨かった!!
香りが素晴らしく、滑らかな口触り。至福!!
本当ならご飯茶わん1杯分くらい食べたかった!!
フォワグラのテリーヌ、あんぽ柿と共に』
尿酸値の高い僕に試練の一皿って、大好きで食べっちゃうんですが(笑
あんぽ柿とフォワグラのテリーヌの相性がばっちり。
『千歳梅村農園さんのビーツのグラタン』
前にも頂きまして書いたかもしれませんが、ビーツ自体が甘くてホクホクして旨いのです。
メインに続く・・・・。
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