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2008年 12月 24日
皆様、お久しぶりです。
更新します。 4年ぶり2度目、パリ8区のTaillevent(タイユヴァン)です。 前回との違いは、名物オーナー、ジャン・クロ−ド・ヴリナさんが亡くなったこと、ミシュランの星が2つになったこと。 悔やまれるはヴリナさんが生きてる間に、もう一回食べに来たかった!! さすがタイユヴァン、風格があります。 今回、パリと日本の友人9名にての食事会で、個室をお願いしました。 きっちりと焼いてあって香ばしく、食欲をそそります!! アミューズ1『シャンピニオンのスープ フォアグラムース』 こりゃ、絶対旨いに違いないです!! やっぱりだ、うま〜〜〜〜〜!!!! アミューズ2『バーチャルグリーンピース3種』 食感を楽しむ, とっても不思議な料理です。 前菜『グルヌイユのリゾット』 どうです、写真で見ても旨そうですよね!! で、濃厚で圧倒的に美味しいのです。 今回の旅行で食べた料理の中でも、トップクラスです!! 次回、アラカルトでたっぷり食べようと心に誓っちゃいました(笑 魚料理へ続く???? 頑張ります!!
by hidemikasora
| 2008-12-24 16:33
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